Neste domingo, 5, o Jardim Botânico de Brasília será palco do On the Garden, o 1º encontro de trucks e tribos do local, das 10h às 17h. O evento é um coletivo de fashion trucks, food trucks e atrações culturais, organizado pelo sommelier Thiago Tavares e pela gastróloga Aline Pimenta, proprietários do Ribs on the truck, especializado em comida uruguaia. O objetivo é maior do que apenas uma reunião: a dupla pretende, com os trucks, promover a integração de diversas tribos da capital, que traduzem diferentes gostos e traços culturais, unidos em um mesmo espaço.
A gastronomia é o destaque do evento: serão 19 food trucks de diferentes cardápios, entre parrilla e tacos, hambúrgueres, especialidades da comida japonesa e brasileira, além de sobremesas e cervejas artesanais. A novidade do dia é assinada pela dupla de organizadores: Thiago Tavares e Aline Pimenta apresentam, no domingo, a sua nova empreitada: o Surf on the truck, espaço móvel de gastronomia internacional autoral. O novo truck servirá Gnocchi al pomodoro, um nhoque caseiro ao molho de tomate italiano (R$ 20); Wrap de atum com lascas de manga, ao molho de limão e gengibre (R$ 15) e Wrap de pernil com lascas de abacaxi e rúcula (R$ 15).
Parrilada uruguaya
Já o cardápio do tradicional Ribs on the truck contará com Assado de Tira, feito de costela de novilho com tomate, cebola, abobrinha e batata doces, defumados na parrilla, ao molho chimichurri orgânico (R$ 20) e Choripán, um sanduíche de linguiça de pernil defumada, com tomate e cebola assados na parrilla, também ao molho chimichurri orgânico (R$ 15). Além dos dois espaços móveis da dupla organizadora, o On the Garden receberá também os trucks Andalé Tacos, Açaí da Capital, Arroz Carreteiro, Burger Truck, El Perro Negro, Naked Barbecue, Pastéis da Tia Neuza, Street Food, Shukran, Tapiocas da Xica, Vinny’s Pizza, Viva Paleteria, Kombinni Coffee Truck, Corina Cervejas Especiais, Fusbier e Sucopira de sucos orgânicos.
Choripán
A trilha sonora do dia fica por conta da Urukombi, uma Kombi retrô vermelha equipada com palco, som e DJ, que promete tocar o melhor da música nacional e internacional. Para os amantes de moda, a Canivete Camiseteria desembarca no On The Garden com opções de roupas masculinas e femininas. Há também atração para os pequenos: um stand de tirolesa faz a alegria das crianças enquanto os pais desfrutam da comida e das atrações. A entrada para o evento é livre, sendo cobrado o valor de R$2 pelo Jardim Botânico para ingressar no local (crianças até 10 anos e idosos acima de 60 anos não pagam).
Créditos: Rafael Lobo