A primeira edição de 2016 da Restaurant Week, será encerrado no próximo domingo, 6 de março. O festival, que teve início no último dia 15, traz o tema “Pratos clássicos com toques brasileiros”. Entre os mais de 60 restaurantes participantes, cerca de 15 são contemporâneos e 10 são italianos. Trinta deles estão na Asa Sul e 14 na Asa Norte. O festival recebe também especialidades como gastronomia francesa, portuguesa, argentina, árabe e mediterrânea, em regiões como Lagos Sul e Norte, Octogonal, Sudoeste, Águas Claras, Guará e Noroeste.
O tema desta 14ª edição apresenta composições que destacam ingredientes nacionais. Assim, o festival espera valorizar os insumos do Brasil, favorecendo produtores locais e, com isso, produzir receitas clássicas, de maneira sustentável, com a economia local.
As casas vão oferecer almoço e/ou jantar, com entrada, prato principal e sobremesa. O almoço custará R$43,90 + R$1 de doação para a associação Amigos da Vida, total de R$ 44,90 e o jantar R$53,90 + R$1 de doação para a associação Amigos da Vida, total de R$ 54,90.
A cada edição, a Restaurant Week cumpre um importante papel social. Contribuindo com R$ 1, os clientes dos restaurantes participantes ajudam uma instituição beneficente. Este ano, a escolhida é a Amigos da Vida, que é parceira do festival há várias edições. O valor será doado integralmente ao final do evento.
O objetivo do festival é fazer com que o público tenha a maior e melhor experiência gastronômica, podendo provar menus diferentes a cada dia, a preços democráticos. O festival gastronômico é um dos maiores do mundo e está presente em mais de 15 cidades brasileiras. No país, Brasília possui a segunda maior Restaurant Week, ficando atrás apenas de São Paulo. O evento aumenta, em média, 35% do movimento nas casas participantes. Nesta edição, a expectativa é de que sejam vendidos 90 mil menus.
Os amantes da gastronomia podem navegar pela lista dos restaurantes participantes e ver o ambiente da casa e os menus oferecidos, na página do evento, www.restaurantweek.com.br. É importante observar se o estabelecimento disponibiliza almoço e/ou jantar. Os clientes também poderão fazer reservas no site, para garantir maior conforto. A plataforma parceira The Fork envia mensagens para o celular lembrando da reserva e registra as preferências dos clientes.
Bife ancho
Salada de grão de bico com tabule
Peixadinha
Torta mousse de brigadeiro quente de chocolate com calda de baunilha
Fonte: Divulgação/ Fotos: Telmo Ximenes