O fígado é um dos órgãos mais complexos do corpo humano e merece muito cuidado. Entre as mais de 200 funções, ele funciona como um filtro, eliminando o que é tóxico ao nosso organismo. Sem ele funcionando corretamente, nada mais trabalha direito no corpo. Quando, por exemplo, há exagero no consumo de bebidas alcoólicas e alimentos gordurosos, o fígado fica sobrecarregado e precisa de uma desintoxicação. Conheça, então, alguns alimentos que podem ajudar na conservação da saúde do fígado.
1 Própolis
O extrato de própolis, obtido das abelhas é facilmente encontrado em farmácias, contém substâncias chamadas bioflavonoides que estão ligadas a uma melhora da função do fígado. Dessa forma, ajudam a acelerar a desintoxicação do organismo.
2 Maçã
Uma maçã pode fazer a diferença no trabalho do fígado por conter uma substância chamada pectina. “É uma fibra solúvel que ajuda na diminuição da taxa de colesterol e facilita a digestão de gorduras pelo organismo”, explica Danielle Nascimento. Para entender o processo, a nutricionista faz uma explicação simples: a fibra “se agarra” às células de gordura e as leva embora do corpo, impedindo que fiquem acumuladas no fígado.
3 Água
A água é o combustível para o fígado trabalhar. Mariana Thomaz conta que, quando álcool e gorduras entram no nosso organismo, transformam-se em substância tóxicas que sobrecarregam o trabalho do fígado. “A água é fundamental para ajudar a eliminar essas toxinas”, afirma. Além disso, o fígado é responsável por produzir a bile (ou suco biliar) que atua na digestão de gorduras como se fosse um detergente.
4 Gengibre
Segundo Danielle Nascimento, esse alimento é considerado um tônico do fígado. “O gengibre ajuda na secreção da bile, que é feita pela vesícula biliar”, explica. Com isso, a digestão de gorduras é mais eficiente, evitando a sobrecarga do fígado. Você pode consumir o gengibre cru, ralando um pouco em cima do seu prato no almoço e no jantar.
5 Salmão e azeite
O salmão é rico em ômega 3, uma gordura considerada “boa” por ajudar na proteção do fígado. “Já o azeite de oliva também apresenta ômega 9, outro componente que traz benefícios ao órgão”, explica André Veinert. Apesar de serem chamadas gorduras boas, até mesmo esses ômegas pedem moderação. No caso do azeite, duas colheres de sopa por dia são suficientes, mas o ideal é procurar um nutricionista para balancear essa quantidade com a de outras fontes de gorduras que você consome no dia.
6 Rabanete
Vale tanto o cru quanto o em conserva – só fique de olho na quantidade de sódio dessa segunda opção, que aumenta o inchaço e a pressão arterial e, consequentemente, traz malefícios ao fígado. “Essa raiz tem uma essência sulforafada, responsável pelo sabor picante, que aumenta a secreção da bile pelo fígado”, explica Danielle Nascimento.
Créditos: Catraca Livre/ Minha vida