Para comemorar as quase três décadas de sucesso, o Chef Francisco repetiu o tradicional jantar para a imprensa, que, desta vez, foi sobre as águas do lago Paranoá. Ontem (25), os 80 convidados e familiares celebraram com Francisco, na embarcação Happy Day. Eles foram recebidos, na unidade da ASBAC, com bolinhos de bacalhau e espumante Grand Legado Champenoise e, às 17h30, embarcaram para ver o por do sol e para degustarem um menu preparado especialmente pelo Chef. De entrada, salada de bacalhau harmonizada com o Pinot Grigio, da Allegrini. Prato principal, Bacalhau em Postas com arroz de brócolis, harmonizado com o delicioso Valpolicella. E, já que a comemoração foi regada de tradição, Francisco resolveu servir a sobremesa mais antiga da casa, a Torta de Castanha do Pará com sorvete.
Chucre Suaid
Thiago Malva, Viviane, Felipe Abem e Daniel Abem
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