Nesta sexta-feira (04.08) é comemorado o Dia Internacional da Cerveja. Vogue foi ao Terra Brasilis, na Urca, no Rio de Janeiro, para aprender um dos pratos que será servido especialmente hoje, para comemorar a data. Aprenda a fazer a coxa de frango grelhada ao molho embriagado do chef Germano Silvestre:
Ingredientes
1 sobrecoxa sem osso
1 dente de alho
50g pimentão amarelo
50g de pimentão vermelho
50g de pimentão verde
50g de creme de cebola
100ml de cerveja preta
Modo de preparo
Corte os pimentões em cubos pequenos. Junte com o alho e refogue. Junte a cerveja preta e deixe ferver um pouco. Adicione o creme de cebola, deixe engrossar e, se precisar, coloque mais um pouquinho de cerveja. Grelhe a coxa de frango. Pronto! É só colocar o molho em cima e servir com a guarnição de sua preferência.
Créditos: Vogue