A cerveja estilo IPA com seriguela é lançada hoje em pontos da capital
A cervejaria goiana Colombina presta homenagem a Brasília no mês em que a capital completa seus 58 anos de fundação. O rótulo “Tesourinha”, de estilo American IPA (India Pale Ale) com adição de seriguela, uma das frutas mais populares do Cerrado, será lançado hoje em 24 restaurantes e pontos de venda da capital, com a venda de chopes e garrafas.
A concepção da bebida teve como propósito homenagear Brasília de uma forma que fugisse do lugar comum. “O sabor foi resultado de um estudo feito com muito carinho e pesquisa. E como todo presente, a experiência começa na embalagem”, explica Alberto Nascimento, beer sommelier da Colombina.
O rótulo representa um conjunto de referências à capital federal, com elementos que relembram visualmente a arquitetura, o urbanismo e das características únicas de Brasília, como os azulejos de Athos Bulcão, que servem de plano de fundo. Nos informativos referentes ao teor alcoólico da bebida, uma alusão às placas residenciais da cidade.
O nome tem como inspiração a frase “Eu queria ser uma tesourinha para poder te tirar dos eixos”, da escritora brasiliense Julianna Motter, fazendo alusão divertida aos famosos traços circulares das entrequadras.
De intenso sabor e concentração de malte e lúpulo, a Colombina Tesourinha harmoniza com preparos de sabor também marcante, como cortes de carnes vermelha mais gordos, molhos encorpados, frangos bem temperados e ingredientes como capim limão, açafrão, gengibre e toques apimentados.
Fonte: Divulgação