Já está provado que o açucar, além de fazer mal para a sáude, é viciante. Confira as dicas da NutriCoaching para não abrir mão de um docinho após as refeições, mas sem prejudicar o funcionamento do organismo
Há pessoas que sentem mais vontade de consumir doces do que outras. A explicação, segundo a nutricionista Enaile Arrais, da NutriCoaching, é que alguns indivíduos podem apresentar uma alteração genética especifica que as façam “precisar” e desejar mais o doce do que outros.
Segundo a especialista, estudos estão mostrando cada vez mais os malefícios do açúcar em excesso no nosso dia a dia e o seu poder viciante, ou seja, quanto mais o açúcar é ingerido, mais precisará ser consumido em quantidades cada vez maiores. Isso porque o açúcar aumenta a sensação de bem estar, prazer e euforia no corpo, por meio da produção do hormônio serotonina. “Porém, existem outros alimentos e atitudes na nossa rotina que também promovem a produção da serotonina, como uma rotina adequada de sono (dormir mais cedo é extremamente importante para a produção adequada dos nossos hormônios do bem estar), uma rotina de atividade física (fundamental para a produção de endorfinas que também promovem sensação de prazer e bem estar) e uma alimentação balanceada, equilibrada e variada, com frutas, verduras, castanhas e outras gorduras boas no dia a dia”, esclarece Enaile Arrais.
A nutricionista da NutriCoaching recomenda aos que não conseguem ficar sem doce comer, no máximo, de duas a três vezes na semana. “Justamente pelo poder viciante do açúcar, precisamos tomar cuidado com o seu consumo diário”, pondera.
Mas que tipo de sobremesa é mais adequada? É importante procurar consumir, de acordo com a nutricionista, sobremesas de frutas, utilizando açúcares mais saudáveis como mel, néctar de coco ou açúcar de coco, chocolate amargo ou meio amargo (no mínimo 60 % de cacau).
Confira as receitas da NutriCoaching de opções de sobremesas mais saudáveis:
CREME DE AVELÃ LOW CARB
Ingredientes:
150 g de avelã torradas e descascadas
4 colheres de sopa de cacau em pó
1/2 xícara de manteiga de cacau
Pitada de sal
1 garrafinha de leite de coco
2 colheres de sopa de xilitol
Modo de preparo: Coloque metade das avelãs em um liquidificador com metade do cacau e metade da manteiga de cacau e todo o leite de coco.
Bata em alta potência até atingir um creme. Coloque o restante dos ingredientes e volte a bater até ficar cremoso.
Armazene sob refrigeração. Pode ser servido com frutas vermelhas ou outras frutas da preferência.
BRIGADEIRO FUNCIONAL
Ingredientes:
1 batata doce roxa tamanho médio/grande cozida
1 barra de 100 g de chocolate meio amargo ou amargo
Modo de preparo: Amasse bem a batata já cozida ou bata em um processador. Com a batata ainda quente, adicione 1 barra do chocolate e leve ao fogo, mexendo até que ele derreta e se misturem bem.
Fonte: Divulgação