Esse ovo de Páscoa de bolo de cenoura é a combinação perfeita. Além de ser muito fácil de fazer, fica incrivelmente delicioso, veja como é simples.

Ingredientes do ovo de Páscoa de bolo de cenoura

  • 2 ovos;
  • Meia xícara de chá de óleo;
  • 1 cenoura grande picada;
  • ¾ de xícara de chá de açúcar;.
  • Uma xícara de chá de farinha de trigo;
  • Meia colher de sopa de fermento em pó;
Recheio
  • 2 latas de leite condensado;
  • 1 caixa de creme de leite;
  • 1 colher de sopa de manteiga;
  • 3 colheres de sopa de cacau em pó 50 %;
  • Granulado a gosto;
  • 700 gramas de chocolate ao leite ou meio amargo.
  • Forminhas de ovos de sua preferência.

Modo de preparo

Primeiramente, em um liquidificador coloque os ovos, o óleo, a cenoura e o açúcar, bata tudo até ficar lisinho.

Em seguida, transfira essa mistura para uma tigela e acrescente a farinha de trigo e o fermento, misture até a massa ficar lisa e homogênea.

Então, unte uma forma de sua preferência e coloque a massa, leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 20 a 30 minutos dependendo da potência do seu forno.

Enquanto isso, em uma panela coloque o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó e a manteiga, misture e leve ao fogo até engrossar, então aguarde esfriar em temperatura ambiente.

Logo depois, derreta em banho maria os chocolate de sua preferência, após feito isso, coloque um pouco de chocolate derretido na forminha, depois coloque o molde de silicone que vem junto com a forma e pressione.

Fazendo dessa forma o chocolate vai espalhar por igual na forma, então depois leve a geladeira por 30 minutos para firmar o chocolate.

Logo após, desenforme o ovo e coloque um pouco do creme de brigadeiro, depois corte os pedacinhos de bolo e coloque por cima do creme de brigadeiro.

Por fim, coloque mais creme de brigadeiro por cima do bolo e finalize com granulado gourmet.

Fonte: Tudo de Receitas