A culinária é uma das partes mais importantes da cultura mineira. O povo acolhedor do centro do país ama compartilhar uma boa mesa com a família, os amigos e visitantes. Tudo muito bem temperado, com receitas que vêm de várias gerações, criadas nos tempos de colonização. Quem quiser encontrar um pouco dessas delícias pode ir ao café Uai Bezinha! (311 sul). A casa, que já oferecia quitutes mineiros, agora expande o cardápio com refeições para almoço e jantar.
Ao todo, são 16 opções de pratos executivos (de R$ 23,50 a R$ 35,50), a maioria com elementos da gastronomia local. O tutu de feijão e a carne de porco, por exemplo, estão presentes no Gerais das Minas (R$ 35,50), de tutu, couve, costelinha de porco assada, bolinho de arroz, queijo, salsinha, cebolinha e arroz e no Virado à mineira (R$ 32,50), de bisteca e linguiça assadas, ovo frito, tutu, arroz e salada.
Já o queijo é um dos principais ingredientes do Escondidinho (R$ 32,50) de carne seca, muçarela, requeijão cremoso, parmesão e mandioca, servido com arroz e salada. Todas as refeições são acompanhadas de 400 ml de suco, disponível nos sabores goiaba, manga, caju ou cajá. Além disso, a cada quatro refeições em duas semanas, o cliente tem direito a uma gratuita, à escolha da pessoa.
Escondidinho de carne seca e bolinhos de arroz
Estrogonofe de frango, com arroz, champion, batata palha e salada
Feijoada completa, com torresmo, farofa, couve, bana à milanesa, arroz e laranja
Risoto de carne, champion, berijela, tomate e cebola
SERVIÇO
Café Uai Bezinha!
Endereço: SCLS 311 bloco B loja 37, Asa Sul – Brasília DF
Telefone: (61) 3543-1000 / 98166-8248 / 98166-8245
Horário de funcionamento: de segunda a sábado, das 8h às 20h; domingo, de 8h às 17h
Créditos: Divulgação | Fotos: Ed Alves e Uai Bezinha