A arte de criar novos drinks não se limita apenas a misturar diversas bebidas. A mixologia é o estudo histórico, técnico e científico da combinação de ingredientes aplicados à coquetelaria. São analisadas as propriedades de cada bebida, para extrair assim, as melhores formas de combinação que elas podem oferecer.
O Paradiso Cine Bar é conhecido por ter elaborados drinks dedicados a grandes clássicos do cinema. Já a Drinks & Barman é o primeiro laboratório de pesquisa em mixologia e criação de bebidas do centro-oeste. Juntos, os dois nomes especializados no ramo irão realizar dois cursos para pessoas interessadas neste segmento.
Formado em gastronomia com especialização em bebidas e harmonização, mixologia, mixologia molecular e degustações de cafés e chás, Victor Quaranta ministrará todas as aulas. As oficinas serão no Paradiso e terão duração de 12 horas, divididas em dois dias.
O primeiro curso oferecido é o Curso de Mixologia, que acontece nos dias 7 e 8 de setembro, de 9h as 17h. Além do certificado e a degustação, os interessados nesta oficina ganharão uma aula do chefe de bar do Paradiso, Avener Vieira, sobre o processo criativo na criação dos drinks. O segundo é o de Curso de Mixologia Molecular, nos dias 9 e 10 de setembro, de 9h às 17h.
Em ambos, o investimento é de R$650 por pessoa e pode ser dividido em até duas vezes. O aluno que se matricular nos workshops garante um certificado – assinado por Victor Quaranta e o Paradiso – e a degustação de um drink do Paradiso Cine Bar. As inscrições podem ser realizadas até o dia anterior do início do curso.
SERVIÇO DOS CURSOS
Onde: Paradiso Cine Bar – CLS 306, Bloco B Loja 4
1º Curso de Mixologia
Data de início: 07/09
Carga horária: 12 horas
Período: de 07 a 08/09
Endereço: Paradiso Cine Bar 306 Sul
Horário: das 09h às 17h
Período: 2 dias, totalizando 12h/aula
Valor: R$650,00 em até 2x
Telefone para contato: 61 9987-7809
Inscrição: escoladebarman@gmail.com ou no local
Incluso:
– Apostila
– Certificado
– 01 aula do Chefe de Bar do Paradiso Cine Bar, Avener Vieira, sobre o processo criativo
– Degustação de 01 drink do Paradiso Cine Bar.
2º Curso de Mixologia Molecular
Data de início: 09/09
Carga horária: 12 horas
Período: de 09 a 10/09
Endereço: Paradiso Cine Bar 306 Sul
Horários: das 09h às 17h
Período: 2 dias, totalizando 12h/aula
Valor: R$650,00 em até 2x
Telefone para contato: 61 9987-7809
Inscrição: escoladebarman@gmail.com ou no local
Incluso:
– Apostila
– Certificado
– Degustação de 01 drink molecular do Paradiso Cine Bar.
Marcela Brito – (61) 8246-4469
Escritório – (61) 3365-1379
Fonte: Divulgação