O gasto para preparar a pizza fit pode chegar a 50% menos que o investido na versão tradicional
Comprovadamente, a pizza é uma das dez comidas preferidas do mundo! Não apenas isto, mas está entre as quatro mais populares, segundo a empresa GlobeScan, em uma pesquisa encomendada pela Oxfam, uma ONG britânica.
Uma fatia de pizza, possui em média 300 calorias no entanto, de acordo com a nutricionista Juliana Gabriele Ribeiro para o VilaMulher, há soluções para poder consumir o prato italiano sem culpa e com muita saúde.
A pizza tradicional, além de ser rica em gorduras e carboidratos, é calórica. Por sua vez, a pizza preparada com a massa de couve-flor possui baixo índice de carboidratos e poucas calorias, além de ser rica em fibras, proporcionando mais saciedade.
“Versões fit das suas refeições favoritas podem lhe proporcionar prazer na degustação. Costumo ensinar que isso é a base de uma vida saudável”, orienta a nutricionista. Confira a receita e faça em casa!
Receita de pizza de queijo branco com massa de couve-flor:
Foto: Divulgação
Tempo de preparo: 30 minutos (em média)
Ingredientes:
Foto: Divulgação
- 2 pés de couve-flor;
- 2 dentes de alho triturado;
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão light;
- 1 ovo inteiro batido;
- 100 g de queijo branco;
- 50 g de molho de tomate natural;
- Sal rosa, orégano e manjericão a gosto;
Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno a 180ºC;
Em um processador, triture a couve-flor já cozida (não precisa estar muito mole, para que a massa fique firme);
Depois, transfira a massa para um pano de prato, para drenar o excesso de água; Agora, transfira de novo para uma vasilha;
Junte o alho triturado, o sal rosa, orégano, queijo parmesão e o ovo e misture bem;
Abra a massa em uma forma;
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Leve ao forno por 20 minutos, a 180º; Após, retire do forno e espalhe o molho de tomate, o queijo branco e o manjericão;
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Volte ao forno para gratinar o queijo, por 2 minutos;
Retire, sirva imediatamente e aproveite!
Foto: Divulgação
Tabela nutricional da pizza fit (Rende 7 fatias, de 82 kcal, cada):
Carboidrato: 39,2 g
Proteína: 39,16 g
Gordura total: 27,78 g
Fonte: Vila Mulher