Pronto em apenas 20 minutos, o yakisoba de carne é uma delícia que pode ser feita em dias frios e quentes!
Apesar de ter origem chinesa, o yakisoba conquistou o mundo pelas mãos dos japoneses e hoje é um dos pratos orientais mais apreciados. Com molho encorpado, legumes crocantes e tiras de carne bem temperadas, essa receita de yakisoba de carne é simples, rápida e cheia de sabor.
Em apenas 20 minutos, você prepara um prato completo que vai surpreender pela suculência e pelo aroma irresistível. Ideal para um almoço diferente ou um jantar especial, o yakisoba é garantia de sucesso à mesa. Confira o passo a passo e experimente essa delícia oriental!
Yakisoba de carne
Tempo: 20min
Rendimento: 5 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 1 cebola roxa em pétalas
- 1 cenoura fatiada na diagonal
- 4 colheres (sopa) de óleo
- 1 xícara (chá) de couve-flor em buquês
- 1 xícara (chá) de brócolis em buquês
- 300g de alcatra ou coxão mole em tiras
- 1/2 xícara (chá) de repolho fatiado
- Sal a gosto
- 1/3 de xícara (chá) de champignon em conserva fatiado
- 4 colheres (sopa) de cebolinha picada
- 1 pacote de macarrão instantâneo tipo lámen (500g)
Molho:
- 1/2 xícara (chá) de molho de soja (shoyu)
- 1 colher (chá) de maisena
- 1 colher (sopa) de óleo de gergelim
- 2 colheres (sopa) de ketchup
Modo de preparo:
- Aqueça uma frigideira grande e larga tipo wok com o óleo, em fogo alto.
- Doure a carne em fogo alto por 3 minutos.
- Acrescente a cebola, a cenoura, a couve-flor e cozinhe por 3 minutos.
- Junte o brócolis e cozinhe por 2 minutos.
- Despeje o repolho, o champignon e cozinhe por 2 minutos.
- Enquanto isso, cozinhe o macarrão em uma panela com água fervente e sal conforme o tempo indicado na embalagem ou até ficar al dente.
- Misture todos os ingredientes do molho até dissolver por completo e despeje na panela do refogado.
- Misture.
- Escorra o macarrão e despeje na panela.
- Polvilhe com cebolinha, misture e sirva em seguida seu yakisoba.
Fonte: Guia da Cozinha