Há pouco mais de três meses circulando pelas ruas e eventos da capital federal, o El Negro Food Truck é um grande sucesso. O sabor inconfundível de seus sanduíches e hambúrgueres artesanais, feitos na parrilla e servidos com molhos próprios e exclusivos, agora poderá ser encontrado no jantar nas duas unidades do restaurante, na Asa Norte e no Lago Sul. Mais uma opção para os apreciadores dos bons e suculentos cortes da casa.
Com uma apresentação diferente do que é servido no truck, as receitas serão levadas à mesa empratadas acompanhadas de batata doce rústica frita temperadas com orégano e peperoncino e maionese especial de alo. E para quem quer ir além, as delícias harmonizam bem com as cervejas do cardápio, como a alemã Franziskaner Hefe-Weissbier, à base de trigo com sabor e aroma levemente frutado, ou a argentina Quilmes, feita com lúpulo e malte e aroma suava de cereais.
O cardápio é composto de sete opções criadas pelo chef Marcello Piucco, com hamburguesas, choripans e sanduíches. São eles:
Hamburguesas (R$ 30):
– hambúrguer (burger especial de angus, fraldinha e picanha)
– barbecue (blend de carne angus, barbecue caseiro, cebola caramelizada, cheddar e bacon)
– chimichurri (blend de carne angus, bacon, chimichurri, queijo provolone, alface americana e tomate)
– chipotle uísque (blend de carne angus, queijo provolone, molho de pimenta chipotle com uísque, tomate grelhado e bacon)
– gorgonzola (blend de carne angus, queijo gorgonzola, cebola caramelizada e rúcula).
Hamburguesa gorgonzola
Choripan (típico sanduíche argentino)
– clássico (linguiça suína da casa com chimichurri – R$26)
– choripan provoleta (linguiça suína da casa, provolone gratinada e cebola caramelizada – R$28)
choripan provoleta
Sanduíches (R$ 35)
– vacio angus (sanduíche típico argentino com vacio fatiado e acebolado com queijo provolone e chimichurri)
– brisket (peito bovino estilo americano assado lentamente, fatiado com molho chipotle uísque, queijo cheddar e relish de pepino)
Vacio Angus
SERVIÇO
El Negro – Unidade Lago Sul
Endereço: QI 17 Edifício Fashion Park – Lago Sul
Telefone: (61) 3365-1198
Horário de Funcionamento: De Segunda à Sábado das 12h às 15h e das 19h às 23h / domingo das 12 às 15h
El Negro – Unidade Asa Norte
Endereço: CLN 413 Bloco C Asa Norte.
Telefone: (61) 3041-8775
Horário de Funcionamento: de segunda a sábado das 12h às 15h e das 19h às 23h / domingo das 12 às 15h
Créditos: Divulgação