Descoberto no início do século 20 no Japão, o glutamato monossódico (também chamado de MSG) é bastante usado na culinária asiática e está presente em...
Chef explica o papel do sal na gastronomia e sugere receitas para perceber diferença no sabor com esse ingrediente da cozinha
O salgado é um dos cinco go...
Artista da Singu mostra como prevenir e tratar a sensação de inchaço corporal
Considerado um dos maiores pesadelos de quem deseja emagrecer e estar com o co...
Além de dar mais sabor à comida, você consome menos sódio e, de quebra, ingere mais nutrientes
O brasileiro consome o triplo de sal recomendado pela Organi...
O brasileiro consome o dobro de sal recomendado pela OMS. E nem percebe que está fazendo isso.
Com a popularização da comida industrializada, o consumo de s...
