A primeira refeição do dia é de extrema importância para a saúde. Todas as refeições têm o seu valor, mas o café da manhã é fundamental para reabastecer o organismo e repor as energias, já que durante o sono o corpo continua gastando energia para manter suas funções básicas. Para iniciar o dia de forma produtiva e saudável, o ideal é optar por um cardápio variado, rico em nutrientes e vitaminas e ingerir um pouco de cada grupo alimentar (carboidratos, proteínas e gorduras).
E como a correria do dia a dia muitas vezes dificulta tomar um café da manhã saboroso e balanceado, alguns estabelecimentos da cidade oferecem essa refeição com maestria. Selecionamos algumas opções:
Deck do Dudu
A proposta do Deck do Dudu (QI 11 Lago Sul) é oferecer um saboroso e variado cardápio no café da manhã (à la carte) com opções de sucos (verde – R$ 9,80; laranja R$ 6,90), cafés, achocolatados, chás, salada de frutas (R$14,90), iogurte, tapiocas (como a de queijo branco, peito de peru, tomate e orégano R$ 14,50), crepiocas, cuscuz (simples R$6,90 e com ovo R$7,20), sanduíches quentes e frios, bolos e ovo em suas várias versões: frito, mexido e omeletes.
Belini Café – The Coffee Experience
Na Belini Café – The Coffee Experience (114 Sul) é possível degustar, à la carte, o “Café Preguiçinha” composto por: Café especial coado, suco de laranja, cesta de pães artesanais Belini, ovos mexidos, manteiga, presunto e queijo muçarela, croissant com geleia francesa St.Dalfour e salada de frutas (R$ 25,90) ou o “Café Americano” composto por: Café especial coado, suco de laranja, pães de queijo recheados com presunto e queijo, bacon crocante, panquecas (mel, doce de leite, banana e canela, chocolate) e bolo do dia (R$ 23,90). Além desses cafés a casa oferece tapiocas, misto quente, panquecas, omeletes e uma grande variedade de cafés, entre espresso, coado, cappuccino e coquetéis de café.
Belini Pães & Gastronomia
O Centro Gastronômico (113 sul) oferece diariamente um variado e saboroso buffet de café da manhã com frutas, sucos, chocolate quente, tapiocas feitas na hora, tortas salgadas e doces, diferentes tipos de pães (integral, preto, italiano), tábuas de queijos e frios, pão de queijo e outras delícias. De segunda a sexta R$ 23,90, sábado e domingo R$ 25,90 por pessoa. Crianças de 0 a 5 anos não pagam.
Café Uai Bezinha!
Aqui, o carro-chefe são os quitutes mineiros. Um dos sucessos do café Uai Bezinha! (311 sul) é uma cestinha, em que o cliente pode escolher 10 unidades variadas, como biscoitos e pães de queijo, broas tradicionais e temperadas, quebradores (tradicional ou com raspinha de limão), brevidades, rosquinhas, entre outras opções (R$ 15,50).
Um dos diferenciais é que o pão de queijo tem a massa bem gordinha, pois utiliza a mesma quantidade de queijo e de polvilho. Além disso, as receitas são de família, preparadas artesanalmente na própria cozinha. A produção é diária e em pequenas quantidades, sem aditivos químicos ou conservantes.
Também é possível fazer o desjejum com as delícias típicas do período de festa junina. O Uai Bezinha! oferece cremosas opções de canjica de coco e de amendoim (R$ 6), curau (R$ 6), arroz doce (R$ 6), pamonha assada (é um bolo de puro milho, R$ 5), cocada assada (para comer de colher, R$ 3,50) e outras doçuras.
Uma curiosidade: na casa, não entram sucos industrializados; eles são sempre da fruta ou da polpa. Uma boa dica para ganhar energia e saúde é o famoso suco verde (R$ 7,50), com maçã, gengibre, couve, hortelã e água de coco. Quem não dispensa o café, pode ter a experimentar o café coado na hora (R$ 6), com um coador tradicional, bule e xícara esmaltadas, “como na casa da vovó”.
Há também dois cafés gelados que homenageiam o estado em que nasceu a proprietária, Tereza Côrtes. São o Espresso das Gerais (espresso, sorvete de creme, paçoca, calda de chocolate e chantilly, R$ 12) e o Espresso da Pampulha (espresso, sorvete de chocolate, borda de Nutella, castanha de caju e chantilly, R$ 12).
As opções no café Uai Bezinha! são inúmeras. Os clientes também podem optar por omeletes, tapiocas (com massa tradicional ou com chia ou com gergelim), pasteizinhos assados, empadas, quiches, tortas e bolos.
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